Tìm Hiểu Về Rượu Champagne | Những Chai Rượu Champagne Nổi Tiếng Nhất

27-07-2019 16:07:42

Chắc chắn đã có đôi lần ta nghe có ai đó hỏi những câu như Champagne là gì ?. Hay có những loại Champagne nào ngon và nổi tiếng, bài viết dưới đây sẽ mang đến cho bạn tất cả những điều cần biết về một chai rượu Champagne và từ đó có thể lựa chọn cho mình được những chai Champagne ưng ý nhất.

Rượu Champagne

1 Giới thiệu về rượu Champagne

Giới thiệu về rượu Champagne

Rượu Champagne hay mọi người thường quen gọi nó là Sâm Banh, rượu vang sủi bọt, hay rượu vang nổ,… Champagne được biết đến là một trong những dòng vang sủi bọt ngon và nổi tiếng bậc nhất trên thế giới, đặc biệt đây là những chai rượu vang được sản xuất tại vùng trồng nho nổi tiếng cùng tên là Champagne của Pháp. Chính vì sự nổi tiếng đó mà rất nhiều quốc gia và các vùng sản xuất rượu vang sủi bọt khách đều lấy cái tên Champagne để đặt tên cho những chai rượu của mình. Nhưng điều đó hoàn toàn không chính xác, vì chỉ có những chai rượu vang sủi bọt được sản xuất ra tại vùng Champagne của Pháp mới được sử dụng cái tên đó làm thương hiệu của mình.

Những chai rượu vang Champagne đầu tiên xuất hiện tại Pháp chai rượu vang có màu hồng nhạt đầy ấn tượng được làm từ giống nho đặc trưng của vùng đất này là Pinot Noir. Nó được sử dụng trong bữa tiệc đăng quang của vua Hugh Capet lên ngôi tại nhà thờ Reims, là một trong những nhà thờ trung tâm của vùng Champagne, đây cũng là khởi đầu cho việc sử dụng Champagne của các nhà vua của Pháp kế tiếp trong lễ đăng quang của mình. Cũng kể từ đó Champagne bắt đầu được sử dụng rộng rãi và được nhiều thực khách trên toàn thế giới biết đến và yêu thích dòng rượu vang đặc sắc này.

2 Đặc điểm và quy trình sản xuất rượu Champagne

Đặc điểm và quy trình sản xuất rượu Champagne

Trên thị trường có vô số những loại Champagne khác nhau với đa dạng về chủng loại và màu sắc, từ những chai Champagne có màu đỏ đến những chai có màu hồng ngọc và màu vàng óng, tất cả chúng đều rất thu hút và được yêu thích bởi hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Champagne thường có hương thơm tươi mát của nhiều loại trái cây tươi và hoa cỏ đầy ấn tượng, nồng độ rượu nhẹ nhàng, dễ uống, phù hợp với đa số thực khác, đặc biệt là chị em phụ nữ, vị rượu êm ái, ngọt ngào và rất chiều lòng thực khách. Để mang đến cho thực khách một chai Champagne ngon đặc sắc như vậy nhà sản xuất đã phải vô cùng cẩn thận và tỉ mỉ trong quá trình sản xuất.

Để sản xuất ra một chai rượu Champagne cũng tương tự như làm ra những chai rượu vang thông thường khác, có điều để hoàn thành 1 chai Champagne nhà sản xuất phải cho rượu lên men 2 lần.

Giai đoạn lên men lần 1: Quá trình này sẽ được diễn ra trong các hầm rượu với nhiệt độ được kiểm soát một cách tuyệt đối.

Khởi đầu là quá trình thu hoạch nho, kế đến là làm sạch, tách cuống, nghiền ép và lên men ngâm ủ. Quá trình lên men nước cốt nho được diễn ra trong khoảng 2 đến 3 tuần để lượng đường có trong chất nho có thể chuyển hóa hết thành cồn, tiếp đến rượu sẽ được đưa vào các thùng gỗ sồi để ngâm ủ trong khoảng vài tháng, khi đó chúng ta đã có một chai rượu vang gần những loại rượu vang thông thường nhưng chưa được chuyển hóa hết và chưa có một chút bọt nào. Để tạo ra được bọt khí trong chai rượu nhà sản xuất bắt đầu đưa chỗ rượu này lên men lần thứ 2.

Gian đoạn lên men lần 2: Quá trình này được diễn ra trong chai và được theo dõi sát xao từ những người thợ lành nghề với nhiệt độ kiểm soát khoảng 130 độ C tai các hầm rượu.

Kết thúc quá trình lên men và ủ lần thứ nhất rượu sẽ được đóng vào chai và tiếp tục quá trong lên men trong chai khoảng 3 đến 4 tháng, trong quá trình lên men này rượu sẽ sản sinh ra khí Cacbonic, khí này không thể bay hơi ra ngoài được nên đã ẩn khuất và hòa lẫn vào trong chất rượu do đó sinh ra hiện tượng nổ khi mở nút chai và có bọt khí nổi lên khi rót rượu ra ly.

Do áp lực của khí Cacbonic có trong chai rượu là rất lớn nên thông thường nhà sản xuất sẽ cố định nút chai bằng những vòng nút thép và lớp giấy bạc bọc bên ngoài, để đảm bảo an toàn cho thực khách cũng như giữ lại những nét đặc trăng nhất cho những chai rượu Champagne.

3 Những chai rượu Champagne ngon và nổi tiếng

Những chai rượu Champagne ngon và nổi tiếng

Như đã nói ở trên chỉ những chai rượu vang sủi bọt được sản xuất tại vùng Champagne của nước Pháp mới được coi là những chai rượu Champagne hảo hạng nhất, chính vì vậy mỗi khi chọn một chai rượu Champagne để sử dụng thực khách luôn quan tâm và chú ý đến những chai Sâm banh của Pháp.

Trên thị trường có vô số những chai Champagne ngon và đặc sắc của Pháp mà bạn nên thưởng thức quau những tuyệt đối không khổng thể bỏ qua những chai rượu vang Champagne này:

  • Rượu vang Champagne Dom PérignonRượu-vang-Champagne-Dom-Pérignon-2009

Một trong những chai Champagne thượng hàng và đắt đỏ bậc nhất tại Pháp, rượu vang Champagne Dom Pérignon xuất hiện như một kiệt tác nghệ thuật mà nhà sản xuất mong muốn mang đến cho thị trường rượu vang thế giới. Rượu được làm từ 3 giống nho đặc sắc nhất tại Pháp là Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, với nồng độ cồn là 12,5%.

Chai Champagne này thu hút thực khách bởi hương thơm vô cùng phong phú của nhiều loại trái cây như ổi, bưởi, cam hay anh đào, mận chín, hòa cùng hương sỗ sồi dịu nhẹ mang đến sự độc đáo đầy mê hoặc. Vị rượu nhẹ nhàng, êm ái, nó dần đi vào lòng thực khách một cách hoàn toàn tự nhiên và để lại nhiều ấn tượng thú vị đến khó phai.

  • Rượu vang Champagne Cuvee Amour de Deutz Rose

Rượu vang Champagne Cuvee Amour de Deutz Rose không chỉ thu hút thực khách bởi vẻ bề ngoài đầy màu sắc mà nó còn lôi cuốn thực khách cả về chất lượng tinh tế và nồng nàn bên trong.  Ra đợi tại đất Pháp xinh đẹp chai rượu vang này được ví như một viên pha lê đầy ngọt ngào và hấp dẫn, mang trong mình hương thơm quyến rũ của trái cây rường cùng dư vị ngọt ngào của quả khô chín, hòa cùng vị chát cân bằng như lan tỏa cùng dư vị sâu lắng kéo dài, mang đến sựhàilòng tuyệt đối cho thực khách trong quá trình thưởng thức.

  • Rượu vang Champagne Lanson Extra Age Brut

Rượu vang Champagne Lanson Extra Age Brut xuất hiện là một điểm sang, một đứa con tinh thần đáng tiêu biểu của nhà sản xuất rượu vang lừng danh Champagne Lanson. Rượu là sự kết hợp đầy ấn tượng của 3 giống nho chính là Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay với tỉ lệ vàng. Nồng độ nhẹ nhàng cũng hương vị ngọt ngào và tinh tế của nhiều loại trái cây và hoa cỏ như lê, táo, hoa oải hương hay gỗ sồi ẩn hiện, tổng thể tạo nên một bức tranh đầy màu sắc khiến thực khách chỉ muốn đắm mình trong đó và không muốn rời.

  • Rượu Champagne Aarnaud Tabourin

Là một dòng Champagne điển hình của Pháp, rượu vang Champagne Aarnaud Tabourin là sự kết hợp hoàn hảo của 2 giống nho nổi tiếng trên thế giới là Cabernet Sauvignon và Merlot, rượu gây thương nhớ bởi hương thơm ấn tượng cùng dư vị ngọt ngào từ những loại trái cây chín, hòa quyện cùng hương thơm sâu sắc của gỗ gồi, mang lại sự thích thú cho thực khách.

  • Rượu Champagne Deutz Brut Vintage Rose

Rượu Champagne Deutz Brut Vintage Rose được làm từ 2 giống nho đặc trưng tại Pháp là Pinot Noir và Chardonnay, sự kết hợp này mang đến cho rượu có màu hồng ngọc nhẹ nhàng và quyến rũ. Hòa chung với hương thơm nồng nàn của trái cây chín và hoa cỏ tươi, làm toát len vẻ đẹp tiềm ẩn đến mê người của chai Champagne này. Nồng  độ cồn khoảng 12%, khá ấn tượng và chiều lòng thực khách, với sự thanh mảnh của Chardonnay cùng sự nồng đượm đê mê của Pinot Noir sẽ khiến bất cứ ai khi thưởng thức nó đều say đắm không quên

Ngoài ra còn vô số những chai rượu Champagne đặc sắc cũng như những chai rượu vang nổ thượng hạng đều có mặt tại Ruouvang24h, cùng ghé qua để tham khảo và lựa chọn cho mình những chai Champagne hay những chai rượu vang nổ chất lượng nhất.

>>> Xem Thêm: RƯỢU VANG F NEGROAMARO CHAI RƯỢU VANG BÁN CHẠY NHẤT VIỆT NAM

Tags:

Bài viết mới nhất

Nhắn tin Facebook Zalo: 0987.680.116
Hotline: 0987680116