Molinara là một giống nho đỏ được trồng chủ yếu ở vùng Veneto của Italia. Giống nho này thường được sử dụng để sản xuất rượu vang Valpolicella, một trong những loại rượu vang đỏ nổi tiếng của Italia. Molinara thường được trộn lẫn với các giống nho khác như Corvina và Rondinella để tạo ra các loại rượu Valpolicella. Giống nho này thường đóng vai trò phụ trong phần trộn, đóng góp một chút màu sắc và tannin cho rượu vang.
Molinara thường có hương vị nhẹ nhàng và hương thơm của trái cây đỏ như anh đào, dâu, và một ít gia vị. Loại nho này có tannin thấp và acid tương đối cao, giúp tạo ra các rượu Valpolicella mềm mại, dễ uống và có độ thanh khiết.
Molinara thường chỉ được trồng và sử dụng rộng rãi ở vùng Veneto, đặc biệt là trong Valpolicella. Đây là một trong những giống nho đặc trưng của vùng này và không thường được trồng ở nhiều nơi khác trên thế giới.
