Corvina là một loại nho chủ yếu được sử dụng trong việc sản xuất rượu vang đỏ ở vùng Valpolicella của Ý, đặc biệt là trong việc tạo ra các loại rượu vang Valpolicella và Amarone. Loại nho này nổi tiếng với hương thơm của trái cây, trái cherry, và hương thảo dược.
Corvina thường được kết hợp với các loại nho khác như Rondinella và Molinara để tạo ra hỗn hợp cho các loại rượu vang Valpolicella. Đặc biệt, khi Corvina được phơi khô, nó có thể sử dụng để sản xuất rượu vang Amarone, một loại rượu vang mạnh và đậm đà.
Corvina thường xuất hiện trong nhiều các loại rượu vang Ý, và vùng Valpolicella nổi tiếng với việc sản xuất các loại rượu vang độc đáo và thú vị bằng sự sáng tạo của các nhà sản xuất và sử dụng loại nho Corvina làm thành phần quan trọng.
