Rượu Vang Domaine De Montille Beaune 1er Cru Les Sizies

Rượu vang Domaine De Montille Beaune 1er Cru Les Sizies là dòng rượu vang Pháp cao cấp thuộc phân khúc vang đỏ thượng hạng xuất xứ từ vùng Bourgogne (Burgundy) lừng danh. Đạt phân hạng Premier Cru (1er Cru) danh giá tại điền trang “Les Sizies” thuộc thủ phủ Beaune kiệt xuất, sản phẩm được chế tác 100% từ giống nho Pinot Noir biểu tượng. Chai vang sở hữu nồng độ cồn 13% vô cùng tròn trịa và chuẩn mực, phô diễn vóc dáng mượt mà, vị chát nhung lụa đan xuyết dải hương thơm đắt giá của quả mọng đỏ, thảo mộc khô và gia vị gỗ sồi Pháp tinh tế.

Vùng Bourgogne & Thổ Nhưỡng Beaune 1er Cru Les Sizies

Bourgogne là thánh địa vĩ đại nhất cõi vang thế giới dành riêng cho giống nho Pinot Noir, trong đó Beaune là trung tâm lịch sử và văn hóa làm vang lâu đời bậc nhất dải Côte de Beaune. Điền trang Premier Cru “Les Sizies” tọa lạc ngay phía Nam của thị trấn Beaune, sở hữu lớp đất sét pha đá vôi dồi dào hợp chất khoáng tự nhiên, nằm trên sườn đồi đón trọn ánh nắng ấm áp. Sự kết hợp giữa terroir đắc địa cùng triết lý canh tác sinh học năng lượng (biodynamic) và hữu cơ (organic) bền vững của gia tộc Domaine de Montille đã kiến tạo nên phong thái thanh tao, mượt mà và đằm thắm cho các dòng rượu vang Pháp xuất xứ từ mảnh đất huyền thoại này.

Dấu Ấn Kiệt Tác Từ Giống Nho Pinot Noir (1er Cru Les Sizies)

Pinot Noir khi sinh trưởng tại điền trang Les Sizies bộc lộ cá tính vô cùng quyến rũ – sự uyển chuyển nhung lụa hòa quyện cùng vóc dáng đằm thắm tròn trịa. Gia tộc Domaine de Montille thực hiện quy trình canh tác thủ công cẩn mật và thu hoạch khắt khe từng chùm nho từ những gốc nho lâu năm. Quá trình lên men cẩn trọng kết hợp ngâm ủ trong thùng gỗ sồi Pháp giúp rượu đạt độ sánh mịn mượt mà ở mức nồng độ 13% ABV, làm mềm mại chất tannin tự nhiên và mở ra tầng tầng lớp lớp hương vị phong phú vượt thời gian.

Trải Nghiệm Hương Vị Rượu Vang Domaine De Montille Beaune 1er Cru Les Sizies

Khi rót ra ly, dòng rượu vang Pháp này phô diễn sắc đỏ ruby thẫm ánh garnet kiêu sa và quý phái. Dải hương thơm bung tỏa nồng nàn thanh tao với mùi đặc trưng của quả anh đào đỏ, mâm xôi dại, mận chín hòa quyện cùng nốt hương hoa violet, da thuộc, nấm tùng (truffle), thảo mộc khô và gia vị gỗ sồi ấm áp. Khi chạm vào vị giác, rượu mang lại cảm giác vô cùng cân bằng, tròn trịa (medium-bodied). Vị chát tannin nhung lụa ôm trọn vòm họng quyện hòa nhịp nhàng cùng độ chua thanh thoát, để lại hậu vị kéo dài miên man, sâu lắng và đọng lại dải hương hoa quả đơm hoa lưu luyến nơi cuống họng.

Bí Quyết Thưởng Thức Trọn Vẹn Hương Vị

Để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế của dòng rượu vang Pháp này, rượu nên được rót ra bình decanter cho thở từ 25 đến 35 phút trước khi thưởng thức. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng nhất dao động từ 16 đến 18 độ C trong ly vang đỏ Burgundy dáng bầu hình cầu rộng. Về nghệ thuật kết hợp ẩm thực, chai vang Premier Cru Les Sizies đẳng cấp này là mảnh ghép hoàn hảo bên cạnh các món bít tết bò sốt nấm, đùi cừu bỏ lò thảo mộc, thịt vịt quay sốt mận, chim cút nướng, thịt heo quay giòn da hoặc các loại phô mai Pháp như Comté, Epoisses, Reblochon.