Rượu Vang Hubert Lamy Santenay Clos Des Hâtes

Domaine Hubert Lamy Santenay “Clos Des Hâtes” 2021 là dòng rượu vang đỏ Pháp cao cấp đến từ nhà làm vang lừng danh Domaine Hubert Lamy tại Côte de Beaune, Bourgogne. Chai vang được chế tác độc tôn từ 100% giống nho Pinot Noir thu hoạch từ mảnh ruộng độc lập Clos Des Hâtes thuộc làng Santenay trong niên vụ 2021. Sở hữu nồng độ 13% thanh lịch và chuẩn mực, rượu thể hiện trọn vẹn sự tinh khiết, nét mượt mà cùng độ chua tươi mát đặc trưng. Hương vị rượu gây ấn tượng bởi nốt hương anh đào đỏ, dâu rừng, mâm xôi, chút gia vị nhẹ, vị khoáng đá và gỗ sồi Pháp tinh tế. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc cao cấp, giới thưởng thức sành sỏi hoặc làm món quà biếu tặng giá trị.

Thông tin chi tiết Rượu Vang Hubert Lamy Santenay Clos Des Hâtes

Đánh giá hương vị thực tế của Hubert Lamy Santenay Clos Des Hâtes 2021

Mảnh ruộng “Clos Des Hâtes” sở hữu thổ nhưỡng đá vôi pha đất sét trù phú giúp giống nho Pinot Noir phát triển sự cân bằng mượt mà, lưu giữ vị khoáng chất và tầng hương quả mọng tắn sảng khoái.

• Về thị giác: Rượu khoác lên mình màu đỏ ruby tươi lấp lánh sắc ánh hồng lựu thanh lịch khi rót ra ly.

• Về khứu giác: Hương thơm bung tỏa tinh tế và nồng nàn. Nổi bật là nốt hương của quả anh đào đỏ, dâu rừng, mâm xôi chín mọng quyện cùng hương hoa violet, cam thảo, chút gia vị nhẹ và gỗ sồi Pháp sang trọng.

• Về vị giác & Hậu vị: Nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay chất rượu thanh thoát, mượt mà tràn ngập vòm miệng. Vị chát (tannin) mịn như lụa hòa quyện hoàn hảo với độ chua tươi mát dịu nhẹ cùng độ cồn 13% chuẩn mực. Hậu vị kéo dài lâu lắng, đọng lại dư vị quả mọng đỏ, vani và khoáng chất sảng khoái.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Hubert Lamy Santenay Clos Des Hâtes

Chai vang thừa hưởng quy trình chế tác thủ công tỉ mỉ chuẩn phong cách Domaine Hubert Lamy:

• Thu hoạch & Tuyển chọn: Nho Pinot Noir được thu hoạch hoàn toàn bằng tay trong niên vụ 2021. Nho trải qua quá trình phân loại thủ công khắt khe nghiêm ngặt để chọn ra những quả chất lượng nhất.

• Lên men tự nhiên: Quá trình ngâm lạnh nhẹ nhàng và lên men diễn ra tự nhiên trong các bồn chứa kiểm soát nhiệt độ nhằm trích xuất trọn vẹn hương vị hoa quả tươi tắn cùng vị chát mịn màng.

• Ủ thùng gỗ sồi Pháp: Rượu trải qua quá trình ngâm ủ kéo dài từ 12 – 18 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp lớn (với tỉ lệ thùng mới thấp) để giữ trọn sự tươi mát, tinh khiết trước khi đóng chai.

Vài gợi ý nhỏ để ly vang thêm phần trọn vị

Một vài lưu ý đơn giản sẽ giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn sự tinh tế của chai rượu vang Pháp cao cấp này:

• Nhiệt độ thưởng thức: Rượu đạt độ ngon nhất ở nhiệt độ từ 14 – 16°C. Bạn nên làm mát nhẹ chai rượu trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi dùng.

• Cho rượu thở (Decant): Khuyến nghị cho rượu thở trong bình Decanter khoảng 30 phút trước khi thưởng thức. Quá trình này giúp các tầng hương quả mọng đỏ, hoa tươi và gỗ sồi Pháp bung tỏa tối đa.

• Gợi ý món ăn kèm: Chai vang rất “hợp cạ” với các món ăn như ức vịt áp chảo sốt mâm xôi, sườn cừu nướng thảo mộc, chim cút nướng, thăn bò nướng nhẹ và các loại phô mai lâu năm.