Rượu Vang Perrot-Minot Morey-Saint-Denis La Rue De Vergy

Rượu Vang Perrot-Minot Morey-Saint-Denis La Rue De Vergy 2018 là dòng rượu vang đỏ Pháp cao cấp đến từ nhà làm vang lừng danh Domaine Perrot-Minot tại Côte de Nuits, Bourgogne. Chai vang được chế tác độc tôn từ 100% giống nho Pinot Noir thu hoạch từ những gốc nho cổ thụ (Très Vieilles Vignes) nằm ngay phía trên vườn nho Grand Cru Clos de Tart danh tiếng. Sở hữu nồng độ 13% vô cùng thanh lịch, rượu mang phong cách mượt mà, hài hòa giữa nét quyến rũ của Chambolle-Musigny và sức mạnh của Gevrey-Chambertin. Hương vị rượu gây ấn tượng bởi nốt hương anh đào đỏ, mâm xôi, gia vị nhẹ, vị khoáng đá vôi và gỗ sồi Pháp tinh tế. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc cao cấp, giới thưởng thức sành sỏi hoặc làm món quà biếu tặng giá trị.

Thông tin chi tiết Rượu Vang Perrot-Minot Morey-Saint-Denis La Rue De Vergy

Đánh giá hương vị thực tế của Perrot-Minot Morey-Saint-Denis La Rue De Vergy 2018

Vườn nho “La Rue De Vergy” sở hữu thổ nhưỡng đá vôi dốc đứng giúp Pinot Noir tích tụ độ khoáng chất sâu sắc cùng tầng hương vị hoa quả tươi mọng.

• Về thị giác: Rượu khoác lên mình màu đỏ ruby tươi sẫm lấp lánh sắc ánh hồng lựu quyến rũ khi rót ra ly.

• Về khứu giác: Hương thơm bung tỏa thanh lịch và nồng nàn. Nổi bật là nốt hương của quả anh đào đỏ, mâm xôi, dâu rừng quyện cùng hương hoa violet, cam thảo, nấm và gỗ sồi Pháp tinh tế.

• Về vị giác & Hậu vị: Nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay chất rượu mượt mà, cân bằng tuyệt hảo tràn ngập vòm miệng. Vị chát (tannin) mịn như lụa hòa quyện hoàn hảo với độ chua tươi mát dịu nhẹ cùng độ cồn 13% chuẩn mực. Hậu vị kéo dài lâu lắng, đọng lại dư vị quả mọng, gia vị ấm và khoáng đá sang trọng.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Perrot-Minot Morey-Saint-Denis La Rue De Vergy

Chai vang thừa hưởng quy trình chế tác thủ công khắt khe chuẩn phong cách Domaine Perrot-Minot:

• Thu hoạch & Tuyển chọn: Nho Pinot Noir từ các gốc nho cổ thụ được thu hoạch hoàn toàn bằng tay trong niên vụ 2018. Nho trải qua quá trình phân loại thủ công nghiêm ngặt hai lần.

• Lên men tự nhiên: Quá trình ngâm lạnh và lên men diễn ra trong các bồn chứa kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ. Nhà sản xuất sử dụng men tự nhiên nhằm giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của thổ nhưỡng.

• Ủ thùng gỗ sồi Pháp: Rượu trải qua quá trình ngâm ủ kéo dài từ 12 – 14 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp (tỉ lệ thùng mới thấp khoảng 20%) để mài giũa cấu trúc mượt mà mà không làm lấn át hương vị tự nhiên.

Vài gợi ý nhỏ để ly vang thêm phần trọn vị

Một vài lưu ý đơn giản sẽ giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn sự tinh tế của chai rượu vang Pháp cao cấp này:

• Nhiệt độ thưởng thức: Rượu đạt độ ngon nhất ở nhiệt độ từ 14 – 16°C. Bạn nên làm mát nhẹ chai rượu trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi dùng.

• Cho rượu thở (Decant): Khuyến nghị cho rượu thở trong bình Decanter khoảng 30 – 45 phút trước khi thưởng thức. Quá trình này giúp các tầng hương quả mọng, gia vị và gỗ sồi Pháp bung tỏa tối đa.

• Gợi ý món ăn kèm: Chai vang rất “hợp cạ” với các món ăn cao cấp như ức vịt áp chảo sốt mâm xôi, sườn cừu nướng thảo mộc, chim cút nướng, thăn bò nướng nhẹ và các loại phô mai lâu năm.