Rượu Vang Domaine Comte Georges de Vogue Bonnes-Mares Grand Cru

Rượu Vang Domaine Comte Georges de Vogue Bonnes-Mares Grand Cru 2022 là huyền thoại rượu vang Pháp đỏ siêu cao cấp thuộc hàng hiếm có bậc nhất thế giới đến từ điền trang cổ kính Domaine Comte Georges de Vogüé tại vùng Côte de Nuits, Bourgogne. Khác biệt với phong cách thanh lịch truyền thống của làng Chambolle-Musigny, Bonnes-Mares đại diện cho sức mạnh, sự sánh đậm và cấu trúc vĩ đại. Chế tác độc tôn từ 100% giống nho Pinot Noir thu hoạch từ những gốc nho cổ thụ trong niên vụ 2022 rực rỡ, chai vang sở hữu nồng độ 13.5% vô cùng chuẩn mực. Rượu sở hữu tầng hương vị mâm xôi đen, anh đào cô đọng, sô-cô-la, đất sau mưa, vị khoáng đá cùng gỗ sồi Pháp sang trọng, là kho báu đắt giá dành riêng cho giới thưởng thức thượng lưu, các nhà sưu tầm tầm cỡ và tiệc ngoại giao cao cấp.

Thông tin chi tiết Rượu Vang Domaine Comte Georges de Vogue Bonnes-Mares Grand Cru

Đánh giá hương vị thực tế của Bonnes-Mares Grand Cru 2022

Thổ nhưỡng đất sét đỏ (Terres Rouges) trù phú chứa nhiều sắt tại vườn nho Grand Cru Bonnes-Mares mang lại cho Pinot Noir chất rượu sánh đậm, mạnh mẽ hơn hẳn cùng khả năng lưu trữ vượt thời gian qua nhiều thập kỷ.

• Về thị giác: Rượu khoác lên mình màu đỏ ruby sẫm đậm đà pha sắc tím mận chín sâu lắng, sánh quyện và vô cùng quý phái khi rót ra ly.

• Về khứu giác: Hương thơm bung tỏa nồng nàn, phức hợp và đa tầng. Nổi bật là nốt hương của mâm xôi đen, anh đào sẫm màu, việt quất quyện cùng hương hoa violet, ca-cao, gia vị cay nhẹ, nấm Truffle, đất ẩm sau mưa và gỗ sồi Pháp sang trọng.

• Về vị giác & Hậu vị: Nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay chất rượu cô đọng, đằm thắm và vô cùng tròn trịa tràn ngập vòm miệng. Vị chát (tannin) săn chắc nhưng mịn như lụa, hòa quyện hoàn hảo với độ chua tự nhiên cân bằng và độ cồn 13.5% thanh thoát. Hậu vị kéo dài vô tận, đọng lại dư vị quả mọng đen, vani và khoáng chất quý phái khó quên.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Domaine Comte Georges de Vogue Bonnes-Mares Grand Cru

Chai vang thừa hưởng quy trình chế tác thủ công khắt khe chuẩn phong cách kiệt tác Bourgogne:

• Thu hoạch & Tuyển chọn: Nho Pinot Noir được thu hoạch hoàn toàn bằng tay tại vườn nho Grand Cru Bonnes-Mares trong niên vụ 2022, trải qua quá trình tước cuống và phân loại thủ công cực kỳ nghiêm ngặt từng quả nho.

• Lên men trong bồn gỗ: Quá trình lên men diễn ra trong các bồn gỗ sồi mở dưới sự kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ nhằm chiết xuất tối đa màu sắc, hương thơm cô đọng và vị chát đằm thắm.

• Ủ thùng gỗ sồi Pháp: Rượu trải qua quá trình ngâm ủ kéo dài từ 16 – 18 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp (tiết chế tỉ lệ thùng mới khoảng 30% – 35%) để mài giũa cấu trúc tròn trịa mà vẫn giữ trọn nét đặc trưng thổ nhưỡng của Bonnes-Mares.

Vài gợi ý nhỏ để ly vang thêm phần trọn vị

Một vài lưu ý đơn giản sẽ giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn sự xa xỉ của chai rượu vang Pháp cao cấp này:

• Nhiệt độ thưởng thức: Rượu đạt độ ngon nhất ở nhiệt độ từ 14 – 16°C. Bạn nên làm mát nhẹ chai rượu trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi dùng.

• Cho rượu thở (Decant): Khuyến nghị cho rượu thở trong bình Decanter khoảng 45 – 60 phút trước khi thưởng thức để các tầng hương phức hợp quả mọng, nấm Truffle và gỗ sồi Pháp được bung tỏa tối đa.

• Gợi ý món ăn kèm: Bonnes-Mares Grand Cru 2022 là sự kết hợp tuyệt hảo cho các món ăn cao cấp như bít tết bò Wagyu A5, chim cút nướng sốt nấm Truffle, sườn cừu nướng thảo mộc, bồ câu quay sốt vang đỏ và các loại phô mai lâu năm như Époisses hay Comté.