Rượu Vang Perrot-Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru

Rượu Vang Perrot-Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2018 là dòng rượu vang đỏ Pháp siêu cao cấp danh giá bậc nhất thế giới đến từ nhà làm vang lừng danh Domaine Perrot-Minot tại Côte de Nuits, Bourgogne. Chai vang được chế tác độc tôn từ 100% giống nho Pinot Noir thu hoạch từ những gốc nho cổ thụ (Très Vieilles Vignes) hơn 100 năm tuổi tại vườn nho Grand Cru Chambertin Clos-de-Bèze huyền thoại. Sở hữu nồng độ 13% vô cùng chuẩn mực, rượu mang phong cách quý phái, mạnh mẽ cùng cấu trúc đằm thắm vô cùng cô đọng. Hương vị rượu gây ấn tượng sâu sắc bởi nốt hương quả mọng đen chín cất, cam thảo, da thuộc, nấm Truffle, vị khoáng đá vôi và gỗ sồi Pháp sang trọng. Đây là kho báu đắt giá dành riêng cho giới sưu tầm sành sỏi, các bữa tiệc ngoại giao cao cấp hoặc quà biếu tặng tầm cỡ quốc tế.

Thông tin chi tiết Rượu Vang Perrot-Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru

Đánh giá hương vị thực tế của Perrot-Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2018

Thổ nhưỡng đá vôi pha đất sét có độ dốc lý tưởng tại Clos-de-Bèze giúp những gốc nho Pinot Noir cổ thụ tạo nên chất rượu đằm thắm, uy nghi và có khả năng lưu giữ qua nhiều thập kỷ.

• Về thị giác: Rượu khoác lên mình màu đỏ ruby sẫm lấp lánh sắc ánh tím mận chín vô cùng quý phái và quyến rũ khi rót ra ly.

• Về khứu giác: Hương thơm bung tỏa nồng nàn và đa tầng. Nổi bật là nốt hương của quả anh đào đen, việt quất, mận chín mọng quyện cùng hương hoa violet, cam thảo, da thuộc, nấm Truffle, gia vị ấm và gỗ sồi Pháp tinh tế.

• Về vị giác & Hậu vị: Nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay chất rượu sánh mịn, đằm thắm tràn ngập vòm miệng. Vị chát (tannin) săn chắc nhưng mịn như lụa hòa quyện hoàn hảo với độ chua tươi mát dịu nhẹ cùng độ cồn 13% chuẩn mực. Hậu vị kéo dài vô tận, đọng lại dư vị quả mọng đen, vani và khoáng chất sang trọng khó quên.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Perrot-Minot Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru

Chai vang thừa hưởng quy trình chế tác thủ công khắt khe chuẩn phong cách Domaine Perrot-Minot:

• Thu hoạch & Tuyển chọn: Nho Pinot Noir từ các gốc nho cổ thụ trên 100 năm được thu hoạch hoàn toàn bằng tay trong niên vụ 2018. Nho trải qua quá trình phân loại thủ công cực kỳ nghiêm ngặt từng quả.

• Lên men tự nhiên: Quá trình ngâm lạnh và lên men diễn ra trong các bồn chứa kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ. Nhà sản xuất sử dụng men tự nhiên nhằm giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của thổ nhưỡng Grand Cru.

• Ủ thùng gỗ sồi Pháp: Rượu trải qua quá trình ngâm ủ kéo dài từ 14 – 16 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp (với tỉ lệ thùng mới khoảng 30%) để mài giũa cấu trúc đằm thắm trước khi đóng chai xuất xưởng.

Vài gợi ý nhỏ để ly vang thêm phần trọn vị

Một vài lưu ý đơn giản sẽ giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn sự xa xỉ của chai rượu vang Pháp cao cấp này:

• Nhiệt độ thưởng thức: Rượu đạt độ ngon nhất ở nhiệt độ từ 14 – 16°C. Bạn nên làm mát nhẹ chai rượu trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi dùng.

• Cho rượu thở (Decant): Khuyến nghị cho rượu thở trong bình Decanter khoảng 45 – 60 phút trước khi thưởng thức. Quá trình này giúp các tầng hương quả mọng đen, nấm Truffle và gỗ sồi Pháp bung tỏa tối đa.

• Gợi ý món ăn kèm: Chai vang rất “hợp cạ” với các món ăn cao cấp như bít tết bò Wagyu A5, chim cút nướng sốt nấm Truffle, sườn cừu nướng thảo mộc, bồ câu quay và các loại phô mai lâu năm.