Rượu Vang Perrot-Minot Morey-Saint-Denis 1Er Cru La Riotte

Rượu Vang Perrot-Minot Morey-Saint-Denis 1Er Cru La Riotte 2018 là dòng rượu vang đỏ Pháp siêu cao cấp danh tiếng đến từ nhà làm vang lừng danh Domaine Perrot-Minot tại Côte de Nuits, Bourgogne. Chai vang được chế tác độc tôn từ 100% giống nho Pinot Noir thu hoạch từ những gốc nho cổ thụ (Très Vieilles Vignes) hơn 50 năm tuổi tại vườn nho Premier Cru La Riotte quý hiếm. Sở hữu nồng độ 13% vô cùng thanh lịch, rượu mang phong cách cô đọng, quyến rũ cùng cấu trúc mượt mà như nhung. Hương vị rượu gây ấn tượng mạnh mẽ bởi nốt hương anh đào đen, quả việt quất, nấm Truffle, vị khoáng đá vôi và gỗ sồi Pháp sang trọng. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc xa xỉ, giới sưu tầm sành sỏi hoặc làm món quà biếu tặng đẳng cấp.

Thông tin chi tiết Rượu Vang Perrot-Minot Morey-Saint-Denis 1Er Cru La Riotte

Đánh giá hương vị thực tế của Perrot-Minot Morey-Saint-Denis 1Er Cru La Riotte 2018

Vườn nho Premier Cru “La Riotte” sở hữu thổ nhưỡng đất sét pha đá vôi trù phú giúp giống nho Pinot Noir đạt độ chín hoàn hảo cùng tầng hương vị vô cùng phức hợp.

• Về thị giác: Rượu khoác lên mình màu đỏ ruby sẫm lấp lánh sắc ánh tím mận chín sâu lắng và quý phái khi rót ra ly.

• Về khứu giác: Hương thơm bung tỏa nồng nàn và đa tầng. Nổi bật là nốt hương của quả anh đào đen, việt quất, mâm xôi chín mọng quyện cùng hương hoa violet, cam thảo, nấm Truffle và gỗ sồi Pháp tinh tế.

• Về vị giác & Hậu vị: Nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay chất rượu sánh mịn, đằm thắm tràn ngập vòm miệng. Vị chát (tannin) mịn như lụa hòa quyện hoàn hảo với độ chua tươi mát dịu nhẹ cùng độ cồn 13% chuẩn mực. Hậu vị kéo dài lâu lắng, đọng lại dư vị quả mọng đen, vani và khoáng chất sang trọng.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Perrot-Minot Morey-Saint-Denis 1Er Cru La Riotte

Chai vang thừa hưởng quy trình chế tác thủ công khắt khe chuẩn phong cách Domaine Perrot-Minot:

• Thu hoạch & Tuyển chọn: Nho Pinot Noir từ các gốc nho cổ thụ tại vườn Premier Cru được thu hoạch hoàn toàn bằng tay trong niên vụ 2018. Nho trải qua quá trình phân loại thủ công nghiêm ngặt hai lần.

• Lên men tự nhiên: Quá trình ngâm lạnh và lên men diễn ra trong các bồn chứa kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ. Nhà sản xuất sử dụng men tự nhiên nhằm giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của thổ nhưỡng.

• Ủ thùng gỗ sồi Pháp: Rượu trải qua quá trình ngâm ủ kéo dài từ 14 – 16 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp (với tỉ lệ thùng mới khoảng 30%) để mài giũa cấu trúc đằm thắm trước khi đóng chai xuất xưởng.

Vài gợi ý nhỏ để ly vang thêm phần trọn vị

Một vài lưu ý đơn giản sẽ giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn sự xa xỉ của chai rượu vang Pháp cao cấp này:

• Nhiệt độ thưởng thức: Rượu đạt độ ngon nhất ở nhiệt độ từ 14 – 16°C. Bạn nên làm mát nhẹ chai rượu trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi dùng.

• Cho rượu thở (Decant): Khuyến nghị cho rượu thở trong bình Decanter khoảng 30 – 45 phút trước khi thưởng thức. Quá trình này giúp các tầng hương quả mọng đen, nấm Truffle và gỗ sồi Pháp bung tỏa tối đa.

• Gợi ý món ăn kèm: Chai vang rất “hợp cạ” với các món ăn cao cấp như bít tết bò Wagyu, chim cút nướng sốt nấm Truffle, sườn cừu nướng thảo mộc, bồ câu quay và các loại phô mai lâu năm.