Riesling là một loại nho phổ biến được trồng rộng rãi trên khắp thế giới và thường được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng. Riesling là một loại nho có nguồn gốc từ vùng Rheinland-Pfalz của Đức. Được cho là một trong những loại nho phổ biến nhất trên thế giới, nho Riesling đã được trồng ở Đức từ thế kỷ 15 và hiện nay vẫn là một trong những loại nho chính của nước này.
Riesling thường có mùi hương thơm phức hợp của hoa quả, hoa và các loại gia vị. Mùi hương có thể biến đổi từ mùi chanh và cam tươi mát đến hương hoa, mùi khoảng từ vàng, mùi cỏ khô và các loại gia vị.
Riesling có hương vị ngọt ngào tự nhiên, nhưng cũng có một lượng acid cân bằng cao. Điều này tạo ra sự cân đối giữa hương ngọt và mát mẻ, làm cho nó dễ uống và phù hợp với nhiều món ăn.
Rượu Riesling có khả năng lão hóa tốt, và một số phiên bản chất lượng cao có thể được lưu trữ trong thùng gỗ hoặc chai lâu dài để phát triển hương vị phức hợp hơn.
