Languedoc là một trong những khu vực sản xuất rượu vang quan trọng tại Pháp. Nó nằm ở phía Nam của nước Pháp và trải dài từ biển Địa Trung Hải ở phía Đông đến dãy núi Cévennes ở phía Tây, bao gồm các tỉnh Languedoc-Roussillon và Occitanie.
Vùng Languedoc có khí hậu nhiệt đới và nhiệt đới biển, với mùa hè nắng nóng và mùa đông ấm áp. Đất đai đa dạng, bao gồm đất sét, đất cát, đá phiến, và đất cát trắng. Điều này cho phép trồng nhiều loại giống nho khác nhau.
Languedoc trồng nhiều giống nho khác nhau, bao gồm Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay và nhiều giống nho khác. Vùng này nổi tiếng với sự đa dạng của các giống nho.
Vùng Languedoc sản xuất cả rượu vang đỏ, rượu vang trắng và rượu vang hồng. Các loại rượu vang này đa dạng về phong cách, từ rượu vang thấp cấp tới rượu vang chất lượng cao và rượu vang lão hóa.
