Tìm Hiểu Lên Men Malolactic Là Gì

12-02-2020 04:02:53

Quá trình lên men Malolactic có thể nói là quá trình tối quan trọng và không thể thiếu trong sản xuất rượu vang. Có thể nói điều quyết định một chai rượu vang ngon ngoài những điều kiện như tuổi đời cây nho và bí quyết riêng của từng nhà sản xuất thì quá trình lên men Malolactic cũng đóng góp một phần không hề nhỏ vào chất lượng của ...

Bài viết mới nhất