Rượu Vang Trắng là loại rượu vang được lên men từ các giống nho trắng như Chardonnay , Sauvignon Blanc – Riesling … Rượu Vang Trắng thường có nồng độ nhẹ hơn và có độ chua hơn so với rượu vang đỏ lên rượu thường được dùng kết hợp với các món Hải Sản độ chua trong rượu có tác dụng khử tanh trong các món ăn Hải Sản.
1. Chủng Loại Nho:
Rượu vang trắng được chế biến từ nho trắng, như Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, và Gewürztraminer. Mỗi loại nho đều đem lại đặc trưng riêng biệt, đóng góp vào hương vị và mùi thơm của rượu.
2. Hương Thơm Đặc Trưng:
Hương Trái Cây: Rượu vang trắng thường có hương thơm của trái cây như táo, lê, đào, và cam. Một số loại như Sauvignon Blanc có thể mang lại hương thơm của lựu và cây cỏ.
Hương Hoa: Một số rượu vang trắng như Gewürztraminer có thể mang đến hương thơm của hoa như hoa hồng và hoa tử đinh hương.
3. Vị Ngon Đặc Trưng:
Vị Ngọt: Một số rượu vang trắng có vị ngọt như Riesling, đồng thời, nhiều loại như Chardonnay có vị khô và tinh tế.
Vị Axít: Vị axít trong rượu vang trắng thường làm cho hương vị trở nên sảng khoái và cân bằng. Chardonnay thường có độ axít vừa phải, trong khi Sauvignon Blanc thường có độ axít cao.
4. Kết Hợp Ẩm Thực:
Rượu vang trắng thường là sự kết hợp hoàn hảo với hải sản như tôm, sò điệp, và cá hồi.
Một số loại rượu vang trắng như Chardonnay thường đi kèm với phô mai, đặc biệt là các loại phô mai mềm và ngon.
5. Hướng Dẫn Thưởng Thức:
Nhiệt Độ Phục Vụ: Rượu thường được phục vụ ở nhiệt độ lạnh, thường là từ 8-12 độ C để tăng cường hương thơm và vị ngon.
Ly Phục Vụ: Thường được phục vụ trong những chiếc ly trắng mỏng để giữ cho nhiệt độ và hương thơm được giữ nguyên.
Rượu vang trắng không chỉ là một loại đồ uống, mà là một tác phẩm nghệ thuật của nền văn hóa rượu vang. Từ những cánh đồng nho xanh tươi đến những chiếc chai được lưu trữ trong các hầm rượu cổ kính, mỗi giọt rượu là một hành trình qua thời gian và nghệ thuật chế biến. Được đánh giá vì sự nhẹ nhàng, tinh tế và đa dạng về hương vị, rượu vang trắng tiếp tục là lựa chọn yêu thích của những người muốn khám phá thế giới phong phú và phức tạp của rượu vang.
