Zinfandel là một giống nho đỏ nổi tiếng phổ biến tại Hoa Kỳ, được cho là có nguồn gốc từ Croatia, nơi nó được gọi là “Crljenak Kaštelanski.” Tuy nhiên, giống nho này đã trở nên nổi tiếng ở California, Hoa Kỳ.
Vùng Sản Xuất Chính:
Zinfandel chủ yếu được trồng ở California và đặc biệt là ở các vùng như Sonoma County, Napa Valley và Paso Robles.
Đặc Điểm Về Hương Vị:
Rượu vang Zinfandel thường có hương thơm phức tạp với nốt quả chín đỏ như dâu, mâm xôi, và anh đào, nhiều chai Zinfandel có cấu trúc đầy đủ, với hương vị mận chín, gia vị, và đôi khi là hương thơm của cây gia vị như tiêu và hồi.
Thức Ăn Kết Hợp:
Rượu Zinfandel thường kết hợp tốt với thực phẩm nướng, barbecue, và các món ăn có gia vị.
Hương thơm và hương vị mạnh mẽ của Zinfandel làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt khi kết hợp với thực phẩm có độ cay và gia vị.
