Tin Tức✅(Hữu Ích) - Rượu Vang 24H

Vì sao rượu vang để lâu lại ngon? Bí mật nằm ở thời gian và sự tiến hóa trong chai

Phương Anh — Fri, 05 Dec 2025 15:18:41 +0000

Không phải chai vang nào cũng ngon khi để lâu, nhưng với những chai vang được tạo ra để trưởng thành, thời gian chính là phép màu. Rượu vang có thể thay đổi hương thơm, mềm hóa tannin, tạo chiều sâu và mang đến cảm giác tinh tế hơn rất nhiều so với lúc mới […]

Nguồn bài viết: Vì sao rượu vang để lâu lại ngon? Bí mật nằm ở thời gian và sự tiến hóa trong chai

Wine Tasting – Nghi thức chuẩn châu Âu

Phương Anh — Mon, 01 Dec 2025 15:08:57 +0000

Wine Tasting – hay nghi thức thưởng rượu vang – không chỉ là xoay ly, ngửi hương rồi nhấp một ngụm. Ở châu Âu, nơi rượu vang gắn liền với văn hóa hàng trăm năm, quy trình tasting còn là một nghệ thuật được xây dựng trên khoa học và kinh nghiệm. Bài viết này […]

Nguồn bài viết: Wine Tasting – Nghi thức chuẩn châu Âu

Giải thưởng Wine Spectator – Uy tín hàng đầu và cách họ chấm điểm rượu vang

Phương Anh — Mon, 01 Dec 2025 14:48:33 +0000

Trong thế giới rượu vang, không có nhiều tổ chức đánh giá tạo được tầm ảnh hưởng lớn như Wine Spectator. Những chai vang được xuất hiện trong bảng xếp hạng hoặc đạt điểm cao từ Wine Spectator gần như lập tức trở thành tâm điểm chú ý, được săn đón ở khắp nơi. Vậy […]

Nguồn bài viết: Giải thưởng Wine Spectator – Uy tín hàng đầu và cách họ chấm điểm rượu vang

Terroir – Linh hồn của rượu vang đến từ đất và khí hậu

Phương Anh — Fri, 28 Nov 2025 11:05:17 +0000

Terroir là một trong những khái niệm đẹp nhất và phức tạp nhất của thế giới rượu vang. Nó không chỉ là đất, cũng không chỉ là khí hậu – mà là toàn bộ những yếu tố tự nhiên hình thành nên cá tính, hương thơm và bản sắc của từng chai rượu. Nói cách […]

Nguồn bài viết: Terroir – Linh hồn của rượu vang đến từ đất và khí hậu

Hậu vị (Finish) Là Gì – Yếu tố phân biệt rượu vang thường và rượu vang cao cấp

Phương Anh — Fri, 28 Nov 2025 09:52:28 +0000

Trong thế giới rượu vang, người ta thường nhắc đến màu sắc, hương thơm, tannin hay độ đậm. Nhưng với những người thật sự am hiểu, hậu vị (finish) mới là thước đo quan trọng nhất để phân biệt rượu vang bình thường và rượu vang đẳng cấp. Hậu vị là dư âm cuối cùng […]

Nguồn bài viết: Hậu vị (Finish) Là Gì – Yếu tố phân biệt rượu vang thường và rượu vang cao cấp

Cấu trúc rượu vang là gì? Vì sao cấu trúc quyết định chất lượng của một chai vang?

Phương Anh — Fri, 28 Nov 2025 09:44:50 +0000

Trong thế giới rượu vang, người ta nói nhiều về hương thơm, vị chát, độ chua, độ đậm… nhưng có một khái niệm “tối quan trọng” được các Sommelier nhắc đến nhiều nhất: cấu trúc rượu vang (Wine Structure). Đây chính là yếu tố quyết định sự cân bằng, chiều sâu và đẳng cấp của […]

Nguồn bài viết: Cấu trúc rượu vang là gì? Vì sao cấu trúc quyết định chất lượng của một chai vang?

Tannin, Acid, Body & Sweetness – 4 trụ cột tạo nên cấu trúc rượu vang

Phương Anh — Thu, 20 Nov 2025 17:13:56 +0000

Trong mỗi ly rượu vang, dù là vang đỏ mạnh mẽ hay vang trắng thanh tao, luôn tồn tại bốn yếu tố cốt lõi tạo nên “cấu trúc” – thứ quyết định cảm giác khi rượu chạm môi và dư vị lưu lại trong miệng. Đó chính là Tannin, Acid, Body và Sweetness. Hiểu về […]

Nguồn bài viết: Tannin, Acid, Body & Sweetness – 4 trụ cột tạo nên cấu trúc rượu vang

Cách nếm rượu vang như một chuyên gia – 5 bước chuẩn Sommelier

Phương Anh — Thu, 13 Nov 2025 16:17:59 +0000

Nếm rượu vang không phải là kỹ thuật hàn lâm, càng không phải nghi thức cầu kỳ khiến người mới cảm thấy xa cách. Ngược lại, đó là một hành trình khám phá cảm xúc – nơi bạn dùng mắt để ngắm màu rượu, dùng mũi để “nghe” câu chuyện của hương thơm, dùng lưỡi […]

Nguồn bài viết: Cách nếm rượu vang như một chuyên gia – 5 bước chuẩn Sommelier

Độ chua (Acidity) trong rượu vang là gì – Bí mật tạo nên sự tươi mát và cân bằng

Phương Anh — Wed, 12 Nov 2025 17:54:50 +0000

Một ly rượu vang ngon không chỉ nhờ hương thơm hay vị ngọt, mà còn nằm ở sự cân bằng tinh tế của độ chua (Acidity). Chính độ chua giúp rượu tươi sáng, sống động và lan tỏa cảm giác sảng khoái trên đầu lưỡi. Hiểu về Acidity là bước quan trọng để thưởng vang […]

Nguồn bài viết: Độ chua (Acidity) trong rượu vang là gì – Bí mật tạo nên sự tươi mát và cân bằng

Body trong rượu vang là gì – Cách cảm nhận độ đậm nhẹ như chuyên gia

Phương Anh — Wed, 12 Nov 2025 15:29:56 +0000

Khi nhấp một ngụm rượu vang, điều đầu tiên bạn cảm nhận không chỉ là vị chua, ngọt hay hương thơm – mà là cảm giác rượu “nặng” hay “nhẹ” trong miệng. Đó chính là “Body” – yếu tố quyết định độ đậm, độ mượt và sự tròn đầy của ly rượu vang. Giống như […]

Nguồn bài viết: Body trong rượu vang là gì – Cách cảm nhận độ đậm nhẹ như chuyên gia

Vai trò của Sommelier – Linh hồn trong nghệ thuật phục vụ rượu vang

Phương Anh — Sun, 09 Nov 2025 14:26:27 +0000

Nếu đầu bếp là trái tim của nhà hàng, thì Sommelier – chuyên gia rượu vang chính là linh hồn làm nên sự hoàn hảo của mỗi bữa ăn. Họ không chỉ là người rót rượu, mà là người kết nối cảm xúc, văn hóa và hương vị, biến từng ly vang thành một phần […]

Nguồn bài viết: Vai trò của Sommelier – Linh hồn trong nghệ thuật phục vụ rượu vang

Rượu vang không cồn – xu hướng mới trong thế giới rượu hiện đại

Phương Anh — Sun, 09 Nov 2025 14:18:18 +0000

Không phải ai yêu rượu vang cũng thích cảm giác say. Trong thời đại mà sức khỏe và sự tỉnh táo được đặt lên hàng đầu, rượu vang không cồn (Non-Alcoholic Wine) đã trở thành một xu hướng thú vị trên toàn cầu. Từ châu Âu, Mỹ đến châu Á, loại rượu “không men nhưng […]

Nguồn bài viết: Rượu vang không cồn – xu hướng mới trong thế giới rượu hiện đại